慈溪是杨梅胜地，是杨梅的故乡，是一家人。沉甸甸的杨梅挂满树梢，凝翠流碧，闪红烁紫，满山飘溢着馨香，满山荡漾着笑声。叫人馋涎欲滴，留连忘返！2017年想吃杨梅可以联系小孙，手机：13858303939（微信同号），QQ：1520687437

这满山遍野的杨梅，光是手摘嘴尝那肯定是不够用了，独乐乐不如众乐乐，最好打个包带几斤回家，尝试一下慈溪杨梅2017新吃法吧。
    杨梅酒
选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等，用流动清水漂洗10-15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。再将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。这种杨梅酒清热生津，还能预防中暑。
    酸梅汤
比亲手下厨为家人做一例酸梅汤，很有意思。在锅里放上三四斤水，水开后，把杨梅倒进锅里，煮四五分钟，等杨梅的肉色淡下去，水变得鲜红，再用勺子往杨梅上挤压一阵，汁水迸流、果肉逐渐脱落。最后，可根据个人的喜好加上蜂蜜糖或冰糖或白糖，一款酸梅汤就做成了。
待酸梅汤凉了后，把它装进大冷水杯或装扎啤的杯里，放冰箱冷藏。要喝的时候要加上冰块，摇一摇。慢慢品尝，那酸甜直沁心脾，好像可以把五脏六腑都净化了似的痛快。酸梅汤除了有护肝利胆、消食祛暑的功能外，还可补血。
    杨梅酱
做法很简单。把杨梅洗干净后，沥干水分，放到奶锅中，加入白砂糖，分量要比杨梅多两倍，用小火慢慢煮，用干净的勺子不停地搅拌。熬到有粘稠状了，加些柠檬汁再熬；喜欢浓稠些的，可加入麦芽糖一起熬。煮好的杨梅果酱用干净的玻璃瓶或碗装起来，放凉后密封，放冰箱保存。做好的果酱吃法也有多种，可蘸在面包片上夹着吃，可用来做西点，也可以用来冲冰水喝，在夏天喝上酸甜冰水，很开胃哦。