慈溪杨梅味美，
但果实没有外果皮保护，容易受机械损伤，并且成熟时气温已高，又值梅雨季节，果实采收后不易贮藏，杨梅的保鲜期一直是困扰广大梅农的一大难题，不过，最近这一问题已经有所突破，我们引进了一种保鲜新技术，经过处理的
杨梅储存可达10天，
保鲜期长了，销售效益也高了。穿上“保暖外套”并且可以快递运至千里之外的全国各地。
慈溪杨梅不但销往全国各地，而且出口到了世界各国。到国外旅游的朋友都知道，新鲜水果是带不回来的。也就是说，慈溪杨梅空运出口检验检疫十分严格。
有人就要问了，杨梅保质期短，运到国外不就坏了？我们在这方面也是下足了功夫，在宁波科技局学习了杨梅保鲜技术，并建起了自己的保鲜库，杨梅放入冷库，用光合气调器来调节杨梅的‘呼吸’，便能保持杨梅的新鲜度。杨梅摘下来温度很高的，我们把它放在冷库里预冷，然后杨梅的呼吸程度很高了，再把它吸到真空，真空之后放入惰性气体，通过我们这个密封包装，达到保温的作用就可以起到保鲜的作用。
经过保鲜处理的杨梅在冷库里恒温下可以保鲜二十天左右，在常温之下也可以保鲜一个星期左右。采取气调冷藏技术包装以后，杨梅的品质和收益也大大提高。
慈溪出口杨梅讲究品质，颜色不能太深，成熟度不能太高，八九分熟即可，杨梅从树上采下来后，经严格挑选、包装后，便放入保鲜库，经过检验检疫合格后，再由专业的冷冻车，直接运送到上海浦东机场，然后空运到法国、西班牙等欧盟国家。如今谈保鲜剂、防腐剂色变，而我们采用的是物理保鲜法，没有任何化学成份，杨梅采用小竹篮包装，竹蓝内置一层用于保鲜的泡沫恒温箱，能保持一定得温度和湿度，但成熟度不同的杨梅，保鲜温度是不同的。
看来，水果冷藏保鲜库的建成，不仅解决了
杨梅保鲜问题，也将为慈溪杨梅进一步开拓国内外快递和空运市场作出有益探索。
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